Poesia d’acque a Borghetto di Valeggio sul Mincio
Borghetto sul Mincio è un piccolo ed antico villaggio, situato a sud del lago di Garda ed in completa simbiosi con il fiume Mincio. Le pulite e cristalline acque avvolgono lo storico borgo ed offrono ai visitatori una raccolta intimità tra paesaggio naturalistico e storia medievale.
Da segnalare gli antichi mulini ad acqua ancora funzionanti e la famosa gastronomia del luogo che offre ancora oggi antichi sapori, quali ad esempio i celebri tortellini di Valeggio, rigorosamente fatti a mano.
La leggenda vuole che questa specialità culinaria venga chiamata “nodo d’amore”, in quanto ricorda il nodo di un fazzoletto di seta intrecciato da due amanti, prima di gettarsi nel fiume Mincio.
